6/02/2011

一場優格與冰淇淋戰爭/hielo霜凍優格



一場優格與冰淇淋戰爭/hielo霜凍優格
今夏冰品大戰,零脂肪hielo霜凍優格搶攻知名冰淇淋品牌地盤。



又到了炎夏各式冰品搶攻消費者荷包、味蕾的時刻,今年夏天強調0%脂肪、低熱量,還有高益菌數的hielo霜凍優格來勢洶洶,直接設定目標挑戰同樣來自美國的冰品COLD STONE與Haagen-dazs,除了在忠孝東路開設門市外,還將進軍微風、新光三越等百貨賣場,打算成為美國冰品在台灣的領導品牌。
亞洲區總經理丁光正先生表示,霜凍優格因為健康、0%脂肪,不但對身體零負擔,還擁有許多有益身體的益菌數,雖然2005年才出現在市場上,但不到五年的時間,已經擁有162億美金的市場規模,而且這五年還是美國景氣下轉的五年,以美國的情勢預估,霜凍優格將逐漸取代高熱量、高脂肪的冰淇淋,成為冰品市場主流。

長期觀察美國與亞太地區市場變化的丁光正說,台灣與其他亞太地區市場類似,流行、飲食的趨勢都跟著美國主流市場走,相差大約五年的時間,所以從現在美國的狀況,就可看出未來五年,台灣流行、飲食市場的消長變化,因此他預估,未來五年,冰品市場將是霜凍優格的天下,傳統的冰淇淋將逐漸淡出,被較為健康的霜凍優格取代。

根據估計,冰淇淋的熱量、含糖量與脂肪都相當驚人,一般吃下一份就有上千卡的熱量,與0%脂肪、低卡、低熱量的霜凍優格相較,吃冰淇淋對身體造成巨大的負擔。

而每天使用新鮮優格來製作最純淨、天然的hielo霜凍優格,每杯熱量只有一百二十到一百五十大卡;每杯size00的熱量僅為一顆蘋果(110kcal/4oz)左右,比起一般冰淇淋每球三百到四百大卡的熱量,少了三分之一,對於想在炎熱的夏天吃點冰品又怕胖的人來說,是一大福音。

hielo霜凍優格不僅只是冰品,還特別重視益菌數的培養,一改過去優格廠商僅使用優格粉調出酸味,再加上牛奶以降低成本的方式,不惜用新鮮優格製作綿密口感的霜凍優格,成本比起傳統做法高出四成,這讓hielo霜凍優格每口含量高達十億以上益菌數,不只可以促進消化,還可保護兒童不受過敏症狀的影響,降低罹患結腸癌的風險。

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